手机浏览中华橱柜网2017-05-25 责任编辑:张伟 浏览数:
中国人吃饭与西方人讲究的安静、优雅不同,一桌饭没吃得热热闹闹的,就似乎没了吃饭的感觉。西方人烹饪喜欢炸、煮、烤或者直接拼一道冷盘这样“温柔”的方式。
中国人吃饭与西方人讲究的安静、优雅不同,一桌饭没吃得热热闹闹的,就似乎没了吃饭的感觉。
西方人烹饪喜欢炸、煮、烤或者直接拼一道冷盘这样“温柔“的方式。而中国人的厨房则显得“热闹“,比如爆炒,热油、下锅、翻搅,锅碗瓢盆碰撞的“叮叮当当“与食物冒出的“兹兹“热气,构成了烹饪时的欢乐合奏。
炒,是一门常见的烹饪技巧。
简单的锅铲上下翻动间,却包含着温度的控制,时间的拿捏,食材的放入顺序等等精细的操作。短则数秒,长则几分,炒出来的菜肴,有着各自等待诉说的美味。
烹制食物时,锅内放少许油在旺火上快速烹制,搅拌、翻锅。炒的过程中,食物总处于运动状态。旺火速成,在很大程度上保持了原料的营养成分。
觅一台好灶,美味佳肴炒起来!
科太郎集成灶700℃高温让煎炸爆炒不在话下,连续小火加热使煲汤慢炖轻松搞定。
爆炒的红红火火,慢炖的细水长流,蒸煮的醇厚清香,烘烤的浓烈热情,在厨房品尝幸福滋味,让厨房充满爱,科太郎集成灶,因爱创不凡!
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